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FORNO A CONVENZIONE 6 TEGLIE GN 1/1 - 60x40 | FACCHINITD PF7906

Dimensioni esterne: 780 x 850 x 810 mm. Peso 90 Kg
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FORNO A CONVENZIONE 6 TEGLIE GN 1/1 - 60x40 | FACCHINITD PF7906
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FACCHINITD PF7906
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Descrizione
FORNO A CONVENZIONE 6 TEGLIE GN 1/1 - 60x40

EXPLORA COLOMBO ha un’interfaccia di controllo moderna e altamente tecnologica che attraverso l’uso intelligente di colori e icone consente all’operatore di creare e gestire automaticamente i processi di cottura con facilità e semplicità, mantenendo la possibilità di controllare manualmente anche tutte le cotture funzioni. Capacità: 6 teglie 600x400mm, GN 1/1


COTTURA DIRETTA

Interfaccia utente intuitiva e semplice.

Immediata interazione uomo-macchina.

Selezione assistita dei parametri di cottura.

Cottura a convezione con temperatura da 30 °C a 270 °C.

Cottura a convezione + umidificazione manuale.

Cottura a convezione + umidificazione regolabile.

Cottura a vapore.

Cottura con sonda cuore.

Cottura Delta T.

Inversione di rotazione

Motore a 8 velocità.

Multi-timer con timer indipendente per teglia.

 COTTURA PROGRAMMATA

 1000 ricette inseribili.

6 categorie di prodotto.

Ultima ricetta salvata.

Interfaccia USB.

Ricettario personalizzabile


LAVAGGIO

Nettoyage – Detergente 2in1 formula consigliata

3 cicli di lavaggio.

1 ciclo di risciacquo.

Programmabile settimanalmente


RAFFREDDAMENTO RAPIDO

 2 programmi di raffreddamento assistiti.

  1 programma di raffreddamento personalizzabile


MY EXPLORA

Storico operazioni.

Diagnostica: icone esplicative che indicano all’utente

la presenza di errori.

Monitoraggio dei consumi.

Funzione HACCP.

Impostazioni avanzate.

Diversi profili utente


Voltaggio: 400-230 V, 50 Hz
Potenza: 10,5 kW
Distanza tra gli strati: 80 mm
Intervallo di temperatura: 30-260 ° C
Dimensioni esterne: 780 x 850 x 810 mm. Peso 90 Kg
Sonda inclusa
Lavaggio automatico

Disponibile come optional:  detergenti

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