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FORNO ELETTRICO COMBINATO CONVEZIONE VAPORE 7 TEGLIE 1/1 | TOUCH SCREEN E BOILER | TECNOEKA MKF711VTS
Temperatura di lavoro 30 - 270 °C
Potenza 15 kW
Dimensioni prodotto 730x849x850h mm. Peso 102 Kg.
Potenza 15 kW
Dimensioni prodotto 730x849x850h mm. Peso 102 Kg.
Descrizione
FORNO ELETTRICO COMBINATO CONVEZIONE VAPORE 7 TEGLIE 1/1 TOUCH SCREEN E BOILER
Cavo Trifase+neutro [5G 4]-L=1600 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Presa USB
Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU/A
Caratteristiche elettriche
Potenza 15 kW
Alimentazione AC 380/400 3N
N° motori 2 bidirezionale
Caratteristiche funzionali
Plus
Sistema carter d’aria brevettato Airflowlogic™
Sistema carter d’aria brevettato Airflowlogic™
Sistema vapore diretto brevettato Humilogic™
Sistema essiccazione in camera cottura brevettato Drylogic™
Software per gestione dell’ umidità
Sistema comunicazione Wi-Fi
Manopola selezione rapida touch screen
Accensione forno programmabile
N° 40 ricette memorizzate
Pannello comandi in 42 lingue
Sistema per HACCP
Cerniere porta regolabili
Dotazione di serieCavo Trifase+neutro [5G 4]-L=1600 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Presa USB
Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU/A
Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A
Lavaggio automatico integrato
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Caratteristiche elettriche
Potenza 15 kW
Alimentazione AC 380/400 3N
N° motori 2 bidirezionale
Caratteristiche funzionali
Capacità N° 7 teglie/griglie 1/1 GN
Cottura semistatica+ventilata
Vapore diretta con regolazione attraverso selettore touch (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura di lavoro 30 - 270 °C
Controllo temperatura sonda digitale
Pannello comandi touch screen
N° programmi 500
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo disponibile
Porta apertura laterale dx- ventilata- vetro ispezionabile- sovrapponibile
Piedini regolabili
Dimensioni
Passo guide 68 mm
Passo guide 68 mm
Dimensioni prodotto 730x849x850h mm. Peso 102 Kg.
Su richiesta: cappa di aspirazione, supporti forno
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