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FORNO ELETTRICO COMBINATO CONVEZIONE VAPORE 6 TEGLIE 60X40 | PANNELLO TOUCH TECNOLOGIA BLACK MASK | TECNOEKA MKF664BM
Temperatura di lavoro 30 - 270 °C
Potenza 10.4 kW
Dimensioni prodotto 850x1035x850h mm. Peso 108.2 Kg.
Potenza 10.4 kW
Dimensioni prodotto 850x1035x850h mm. Peso 108.2 Kg.
Descrizione
FORNO ELETTRICO COMBINATO CONVEZIONE VAPORE 6 TEGLIE 60x40CM CON PANNELLO TOUCH
Caratteristiche funzionali
Plus
Sistema carter d’aria brevettato Airflowlogic™
Sistema vapore diretto brevettato Humilogic™
Software per gestione dell’ umidità
Accensione forno programmabile
N° 40 ricette memorizzate
Sistema per HACCP
Cerniere porta regolabili
Dotazione di serie
Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Presa USB
Predisposizione sonda al cuore
Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Presa USB
Predisposizione sonda al cuore
Predisposizione lavaggio automatico
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Caratteristiche elettriche
Potenza 10.4 kW
Alimentazione AC 380/400 3N
N° motori 2 bidirezionale
Caratteristiche elettriche
Potenza 10.4 kW
Alimentazione AC 380/400 3N
N° motori 2 bidirezionale
Caratteristiche funzionali
Capacità N° 6 teglie/griglie 60X40
Cottura semistatica+ventilata
Vapore diretta con regolazione attraverso selettore touch (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura di lavoro 30 - 270 °C
Controllo temperatura sonda digitale
Pannello comandi Black mask electronic control
N° programmi 100
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo disponibile
Porta apertura laterale dx- ventilata- vetro ispezionabile- sovrapponibile
Piedini regolabili
Dimensioni
Passo guide 80 mm
Passo guide 80 mm
Dimensioni prodotto 850x1035x850h mm. Peso 108.2 Kg.
Optional: Sistema di lavaggio automatico; Sonda cuore con supporto
Su richiesta: cappa di aspirazione, supporti forno
Su richiesta: cappa di aspirazione, supporti forno
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