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FORNO ELETTRICO COMBINATO CONVEZIONE VAPORE 20 TEGLIE 1/1 | PANNELLO TOUCH | TECNOLOGIA BLACK MASK | TECNOEKA MKF2011BM
Temperatura di lavoro 30 - 270 °C
Potenza 31 kW
Dimensioni prodotto 930x1035x1900h mm. Peso 247.2 Kg.
Potenza 31 kW
Dimensioni prodotto 930x1035x1900h mm. Peso 247.2 Kg.
€ 8.635,00
IVA ESCLUSA
spedizione gratuita
ASSISTENZA SEMPRE GARANTITA
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Descrizione
FORNO ELETTRICO COMBINATO CONVEZIONE VAPORE 20 TEGLIE 1/1 CON PANNELLO TOUCH
Plus
Sistema carter d’aria brevettato Airflowlogic™
Caratteristiche funzionali
Plus
Sistema carter d’aria brevettato Airflowlogic™
Sistema vapore diretto brevettato Humilogic™
Su richiesta in fase d’ordine
Software per gestione dell’ umidità
Accensione forno programmabile
N° 40 ricette memorizzate
Sistema per HACCP
Cerniere porta regolabili
Dotazione di serie
Presa USB
Predisposizione sonda al cuore
Caratteristiche elettriche
Potenza 31 kW
Alimentazione AC 380/400 3N
N° motori 4 bidirezionale
Presa USB
Predisposizione sonda al cuore
Predisposizione lavaggio automatico
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Carrello estraibile con impugnatura e ruote dotate di freno cod. EKCR 20 TC
Carrello estraibile con impugnatura e ruote dotate di freno cod. EKCR 20 TC
Caratteristiche elettriche
Potenza 31 kW
Alimentazione AC 380/400 3N
N° motori 4 bidirezionale
Caratteristiche funzionali
Capacità N° 20 teglie/griglie 1/1 GN
Cottura semistatica+ventilata
Vapore diretta con regolazione attraverso selettore touch (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura di lavoro 30 - 270 °C
Controllo temperatura 2 sonde digitali
Pannello comandi Black mask electronic control
N° programmi 100
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo disponibile
Porta apertura laterale dx- ventilata- vetro ispezionabile
Piedini regolabili
Dimensioni
Passo guide 66 mm
Passo guide 66 mm
Dimensioni prodotto 930x1035x1900h mm. Peso 247.2 Kg.
Optional: Sistema di lavaggio automatico; Sonda cuore con supporto
Su richiesta: cappa di aspirazione
Su richiesta: cappa di aspirazione
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