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FORNO ELETTRICO COMBINATO CONVEZIONE VAPORE 16 TEGLIE 60X40 | PANNELLO TOUCH | BLACK MASK | TECNOEKA MKF1664BM
€ 8.635,00
IVA ESCLUSA
Descrizione
FORNO ELETTRICO COMBINATO CONVEZIONE VAPORE 16 TEGLIE 60X40CM CON PANNELLO TOUCH
Plus
Caratteristiche funzionali
Plus
Sistema carter d’aria brevettato Airflowlogic™
Sistema vapore diretto brevettato Humilogic™
Software per gestione dell’ umidità
Accensione forno programmabile
N° 40 ricette memorizzate
Sistema per HACCP
Cerniere porta regolabili
Dotazione di serie
Presa USB
Predisposizione sonda al cuore
Caratteristiche elettriche
Potenza 31 kW
Alimentazione AC 380/400 3N
N° motori 4 bidirezionale
Presa USB
Predisposizione sonda al cuore
Predisposizione lavaggio automatico
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Carrello estraibile con impugnatura e ruote dotate di freno cod. EKCR 20 TC
Carrello estraibile con impugnatura e ruote dotate di freno cod. EKCR 20 TC
Caratteristiche elettriche
Potenza 31 kW
Alimentazione AC 380/400 3N
N° motori 4 bidirezionale
Caratteristiche funzionali
Capacità N° 16 teglie/griglie 60x40 cm
Cottura semistatica+ventilata
Vapore diretta con regolazione attraverso selettore touch (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura di lavoro 30 - 270 °C
Controllo temperatura 2 sonde digitali
Pannello comandi Black mask electronic control
N° programmi 100
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo disponibile
Porta apertura laterale dx- ventilata- vetro ispezionabile
Piedini regolabili
Dimensioni
Passo guide 80 mm
Passo guide 80 mm
Dimensioni prodotto 930x1035x1900mm. Peso 247.2 Kg.
Optional: Sistema di lavaggio automatico; Sonda cuore con supporto
Su richiesta: cappa di aspirazione, supporti forno
Su richiesta: cappa di aspirazione, supporti forno
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